Fleischprodukte sind ein wichtiger Bestandteil unserer täglichen Ernährung. Allerdings sollten die in Supermarktregalen erhältlichen verarbeiteten Produkte wie Salami, Wurst und Sucuk, die Zusatzstoffe enthalten, sowohl aus gesundheitlicher als auch aus religiöser Sicht sorgfältig bewertet werden. An dieser Stelle umfasst das Verständnis von halal Produktion nicht nur die Einhaltung religiöser Vorschriften, sondern auch das Angebot von natürlicheren und vertrauenswürdigeren Inhaltsstoffen.
Zusatzstoffe werden verwendet, um die Haltbarkeit von Fleischprodukten zu verlängern, die Farbe lebendig zu halten, die Konsistenz zu regulieren oder den Geschmack zu verbessern. Nitrit, Nitrat, Mononatriumglutamat (MSG), Phosphate und künstliche Aromastoffe gehören zu den am häufigsten verwendeten Zusatzstoffen. Der übermäßige Verzehr dieser Stoffe kann jedoch zu ernsthaften Gesundheitsproblemen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebsrisiken und allergischen Reaktionen führen.
Halal Produktion bietet nicht nur Methoden der Schlachtung, sondern auch eine ganzheitliche Betrachtung des Produktinhalts. Die in halal-zertifizierten Produkten verwendeten Zusatzstoffe müssen sowohl den islamischen Vorschriften entsprechen als auch aus gesundheitlich unbedenklichen Quellen stammen. Besonders Unternehmen wie CarnEt, die auf halal Produktion Wert legen, halten den Einsatz von Zusatzstoffen auf ein Minimum und produzieren mit natürlichen Gewürzen und traditionellen Methoden.
Beim Kauf eines Fleischprodukts sollte die Inhaltsstoffliste auf der Verpackung unbedingt geprüft werden. Grundkenntnisse über E-Codes, Aromastoffe, Farbstoffe und Konservierungsmittel sind der erste Schritt zu einem bewussten Einkauf. Produkte mit halal-Logo sind in diesen Inhaltsstoffen geprüft und zertifiziert. So schützen Sie sowohl Ihre religiösen Empfindlichkeiten als auch treffen eine gesündere Wahl.
Als CarnEt Fleisch GmbH legen wir in jeder Phase unserer Produkte Wert auf zusatzstofffreie, gesunde und halal Produktion. Unser handgeschnittenes Fleisch wird mit natürlichen Gewürzen verarbeitet und in modernen Anlagen unter hygienischen Bedingungen hergestellt. In unseren Produkten verwenden wir keine gesundheitsschädlichen Bestandteile wie MSG, Nitrit oder künstliche Konservierungsmittel.
Halal Fleischproduktion umfasst den gesamten Prozess vom Schlachten des Tieres bis zum Erreichen des Tisches. Der Verzicht auf Zusatzstoffe ist ein wesentlicher Bestandteil dieses Prozesses. Als CarnEt handeln wir mit der Verantwortung, Produkte anzubieten, die sowohl Ihrem Glauben entsprechen als auch gesundheitsfreundlich sind.
